Bolo de lentilles

J'ai toujours adoré les pâtes bolognaises. Ma maman en préparait souvent et je suis devenue addict !

Sans viande, j'ai longtemps regretté le goût familier du bolo maison... Mais nous avons trouvé un ersatz bluffant : le bolo de lentilles !

Délicieux !

Ingrédients :

1 à 2 gousses d'ail
2 oignons
2 branches de céleri
2 carottes
une demi tasse de lentilles
800gr. de purée de tomates
eau
bouillon de légumes
1 c à c de curry
1 c à thé de noix de muscade
poivre
origan
1 branche de thym
1 feuille de laurier
(ici, avec des pâtes de riz en forme d'étoiles)


Pelez et pressez l'ail dans un fond d'huile d'olive. Coupez les oignons en tout petits morceaux. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents. Coupez les carottes et le céleri en tout petits dés. Les ajouter, saupoudrer de curry et couvrir quelques minutes. Remuez. Ajoutez les lentilles préalablement rincées. Remuez. Une minute après, ajouter un peu d'eau (pour couvrir tout juste le mélange). Lorsque ça bout, mettre une demi càc de bouillon de légumes, la branche de thym et le laurier. Baissez un peu le feu et laissez le mélange s'imprégner du bouillon, à couvert, durant quelques minutes. Ajoutez la purée de tomates. Poivrez selon votre goût, ajoutez la muscade et saupoudrez d'origan (personnellement, j'en mets assez bien, je recouvre le mélange d'une fine couche).

Laissez ensuite cuire et mijoter durant 3/4 d'heure au moins, à feu doux, en remuant régulièrement.

Le goût rappelle complètement la sauce bolognaise et pas de souffrance animale derrière !

Housses de coussin "à bas les acariens" !

Nous avons reçu il y a quelques années un rocking chair en rotin. Il appartenait à mes beaux-parents. La structure était parfaite mais le coussin trop vieux et abîmé. Puis j'ai reçu des coussins de bonne taille, parfaits... Sauf que ma fille est très sensible aux acariens et que les coussins en tissu sont proscrits à la maison !

Alors voilà... Une petite cousette déco : j'ai recouvert les coussins de simili-cuir. Pour les attacher au fauteuil, j'ai inséré de petites cordelettes faites maison dans un tissu fleuri.

Et voilà, tout le monde peut s'y asseoir, cette fois ! Sans grattouilles ni nez qui coule !

De délicieuses gaufres...

"Mais, quand d’un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l’odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, à attendre, à espérer, sur la ruine de tout le reste, à porter sans fléchir, sur leur gouttelette presque impalpable, l’édifice immense du souvenir." (M. Proust, Du côté de chez Swann)

Par chez moi, au Carnaval, on prépare des crêpes et des gaufres pour restaurer ses invités... J'aime bien les traditions, les petites habitudes rituelles qui goûtent aussi bon que la madeleine de Proust. 

J'ai donc adopté l'habitude de mon village et j'espère que mes enfants garderont quelques réminiscences de ces moments chaleureux autour des petites douceurs faites maison.

Mais le défi était de taille vu que mes petits loups ne supportent pas bien les produits laitiers et que leur maman (c'est-à-dire moi!) ne mange à nouveau plus de blé... Pfff ! J'ai cru que je n'y arriverais jamais... Mais si ! 

Voici la recette de DÉLICIEUSES gaufres sans gluten et sans lait ! 

J'ai mis des oeufs mais j'avoue ne pas avoir de scrupules vu qu'ils viennent de mes petites poules, bien traitées et semi-libres (elles passent toujours l'après-midi en totale liberté dans le jardin et le champ de derrière et regagnent le bercail le soir venu).

Pour une dizaine de petites gaufres :

130 gr. de farine de riz
30 gr. de farine de châtaigne
50 gr. de poudre d'amandes
80 gr. de sucre muscovado
1/2 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 pincées de cannelle
1/2 sachet de levure sèche
100 ml. de lait de riz
100 ml d'huile d'olive
2 oeufs

Mélangez les farines, le sel, la cannelle, la levure, les sucres et la poudre d'amandes. Ajoutez le lait de riz, mélangez, l'huile, mélangez, les oeufs, mélangez. Lorsque la pâte est bien homogène, laissez reposer 1/2 heure. Faites ensuite cuire la pâte dans un gaufrier et régalez-vous ! Chaude ou froide, elle valent le détour !

Bon carnaval !

Blanche au Pays de Galles... ou presque !

Bonjour !


Voici un projet longtemps resté en gestation ! Je l'ai commencé avant de coudre les manteaux d'hiver de mes deux bambines mais, l'hiver approchant, j'ai préféré le mettre en pause pour protéger mes filles du froid ( une mère pas trop indigne, donc).

Cette petite veste m'a longtemps fait rêver mais je ne me sentais pas capable de la coudre (trois petites maisons dans le Maison Victor, non mais t'imagines?!). Mais j'aime les défis et, surtout, il me FALLAIT cette petite veste. D'autant que j'avais trouvé un super tissu en laine et une super doublure en coton sur tissus.net, que je voyais parfaitement s'associer dans ce merveilleux petit modèle.



Alors, voilà, je me suis lançée... Heureusement que les explications de la MV sont claires parce que j'ai failli me perdre dans toutes ces pièces de tissu ! Je ne m'étais jamais attaquée à un modèle assemblant tant de morceaux (mais, bon, je débute, hein !).

Je dois mon plus grand émerveillement au résultat des poches passepoilées. Ca donnait un truc du genre : "C'est comme ça qu'il faut faire? Vous êtes sûrs? Où m'emmenez-vous, là? ... Oh, oui, ça marche ! Oh, trop fort ! J'ai réussi ! Waw !"



Par contre, j'ai bien foiré en coupant le modèle en 40. Je m'étais dit que comme je réalisais une version hiver, je pouvais la couper une taille plus grande pour mettre un pull épais en dessous... Oui mais non, il n'y a rien à faire... Trop grand, c'est trop grand ! J'ai dû reprendre la veste par ci par là et mon mari a eu droit à la danse de la victoire quand j'ai vu que pour finir elle allait super bien tomber.

J'ai commencé l'assemblage avec ma petite Singer Tradition puis les examens à corriger m'ont forcée à tout mettre en pause. Et bien je n'aime pas cela, tout mettre en pause pendant plusieurs semaines. Je trouve qu'il faut alors plus de courage pour se replonger dans le projet. Vous connaissez cela aussi?

Comme j'avais senti les faiblesses de ma petite MAC dans la réalisation des manteaux des filles, je lorgnais depuis un moment sur les machines plus performantes. Les soldes m'ont permis de réaliser mon rêve et j'ai terminé Blanche sur une merveilleuse machine : la Janome Skyline S3.

Désolée pour le désordre en bas à gauche. Oui, oui, nous avons déjà pensé ouvrir un magasin de jouets.

Bon, sur cette photo, j'ai l'air d'une girafe mais, rassurez-vous, en réalité j'ai un cou normal !

Portée à peine deux jours, cette demoiselle a déjà reçu de nombreux compliments. Adoptée !